Samuel Le Coeur milite pour les droits des récupérateurs de déchets en France depuis 2008. Son travail s'est concentré sur l'organisation et le soutien des recycleurs informels en milieu urbain.
En tant que fondateur et représentant national de l'association AMELIOR, il œuvre au renforcement de l'organisation et de la visibilité des récupérateurs de déchets en France, contribuant au plaidoyer et à la représentation collective aux niveaux national et régional.